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Le café, c’est ma tasse de thé

LE CAFE

Le café c’est votre tasse de thé mais saviez-vous que ? 

1- Une tasse de café arabica contient 60 à 100mg de caféine contre 150 à 250 pour un café robusta.

2- Contrairement aux idées reçues plus le café est “serré” moins il va être dosé en caféine , la caféine se dissolvant proportionnellement à la quantité d’eau : ainsi un café allongé est plus caféiné ! 

Un café expresso est donc moins fort qu’un café long sauf si vous l’allongez avec de l’eau !

3- La caféine a des effets sur le système nerveux central , elle est stimulante et favorise la mémorisation, elle est aussi légèrement diurétique.

4- On la trouve dans la plupart des sodas mais aussi en quantités importantes dans les barres chocolatées et crèmes glacées….

5- Attention la caféine en trop grande quantité augmente les envies sucrées et les fringales qui vont avec ! 
Pour l’éviter préférez la théine qui se diffuse plus lentement dans le sang …

6- Les excès de caféine peuvent causer irritabilité , insomnies , mais aussi migraines et palpitations . Ils sont aussi comme cités plus haut pourvoyeurs de pulsions sucrées à partir de 3 tasses par jour .

7- L’addiction à la caféine n’est pas prouvée scientifiquement on peut noter quand même une certaine dépendance si on éprouve des maux de têtes et des somnolences importantes lors de son sevrage .

Article écrit par : Caroline Pagliano Diététicienne nutritionniste .

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